Sobre Nosotros

Son las 5 de la mañana y ya esta preparándose Don Charly y su hijo para salir de su hogar.


Lo primero por hacer es buscar un buen lugar para aparcar su carro todo el día, una vez resuelto eso, lo siguiente es girar el cerrojo a la puerta de la cortina que abre su sueño hecho realidad: Su propio negocio de panadería tras muchos años trabajando en cocina y horas y horas experimentando con diferentes harinas, mantequillas, azúcares, semillas y especies para encontrar el punto exacto que desea que tenga su pan: un poco más reposo de la masa, cremar mejor la mantequilla, incorporar poco a poco los ingredientes, darle con el rodillo más, hacer los dobleces con delicadeza y... tan fácil que sería copiar o ver cualquier receta en un click, pero Don Charly quiere encontrar el hilo negro para que se note que su pan no sabe igual que cualquier pan.


"Sabemos que la limpieza en cocina es importante, la disciplina aún más, pero la pasión por lo que hacemos nos motiva cada día que todavía podemos mejorar cada vez más y más. No nos conformamos con tener solo pan, queremos poder tener el mejor pan".


Conoce y prueba nuestra rica variedad de pan artesanal. Será un placer atenderte y escuchar tu valiosa opinión, e incluso si requieres de algún pan o ingrediente en especial. Deseamos tener a los clientes mejor satisfechos.

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